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クライマックスシリーズ「日ハム」×「楽天」終了後、感動的シーンを見ました。今期限りで勇退する野村監督を両軍の選手たちが胴上げしたのです。

今まで、こんなことがあったでしょうか！稲葉選手をはじめ、野村監督と縁の深い選手が「勇退」を祝ったのでしょう。

縁といえば

不思議な縁で野村監督の今年の誕生ケーキ作らせていただきました。似顔も似ていると喜んでいただけたと聞いております。野村克也氏長い選手、監督生活本当にご苦労様でした。

 　ジャムロールワッフル

昭和初期の大衆的なケーキはシュークリームの他ジャムロール、ワッフル（写真）。ワッフルは現代のベルギーワッフルとは違い和菓子のどら焼きにカスタードクリームを入れたようなもので冷蔵庫のない当時は夏季には餡やジャムを入れて売っていました。昭和６年（１９３２年）を契機に戦時体制に入り、満州事変，日華事変と戦火は拡大し産業はすべて軍需が優先し、諸物資の経済統制が強められていったのでした。洋菓子の業界も主原料である砂糖や小麦粉、バターなどがいち早く統制品となり、外国からの輸入も止まり甘いものはしだいに姿を消していきました。特に西欧文化を背景としているケーキ類は、外国語の使用を禁じ国粋をよしとする国策と風潮の中で食べられない時代を迎えたのでした。

慰問袋

「皇軍大勝」の文字が入った慰問袋用金平糖

こんな中、菓子屋にとって救いは、中国大陸の戦地の兵士に贈る慰問袋（写真）に欠かせないお菓子の販売で、中には生活必需品とともに飴、キャラメル、チョコ、ビスケットなどのお菓子が入れられました。生活物資の不足はひどくなり、札幌でも昭和１４年（１９３９年）原料の配給が少なくなり小規模店は原材料を持ち寄って菓子を作る協業化を余儀なくされました。太平洋戦争が始まると原材料の入手が全く出来なくなって軍隊に納入する業者を除く多くの店が休廃業しました。

 当時のお菓子です。アニメ映画「火垂る墓」に出てくるドロップ

２００９年のクリスマスケーキ（ご予約受付は１２月１５日で締め切りました）
定番の「生クリーム」をはじめ、リニューアルした「ブッシュドノエル」「チョコハウス」 新作「レアチーズ」です。

見てみて！板チョコでつくった三角屋根の付いたチョコケーキのお家です。屋根にのったサンタもゆかいな、お伽の世界から飛び出したような特製「チョコハウス」今年のイチオシです。

新作、ラズベリーのゼリーをかけたレアチーズケーキ

２色のムースがたっぷりのリニューアルした「ブッシュドノエル」

今年のクリスマスケーキのご予約は締め切りました