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工房だより

アレルギー対応ケーキのレシピーを公開

日曜日, 3月 10th, 2019

当店で使用していましたアレルギー対応ケーキの
レシピーを公開します。ご家庭でのケーキ作りのお役立て下さい。

卵・乳製品・小麦除去スポンジ (ヤム・ヤム・スポンジ)ヤムヤムスポンジ「YUM(おいしい)YAM(山芋)でヤムヤム」

米粉を使った卵・乳製品・小麦除去 のスポンジです。

米粉を使うと、冷えたらカチカチになりますが、このスポンジは山芋が入っているので硬くなりません。

和菓子屋時代のレシピーの中から薯蕷饅頭の作り方をヒントに生み出しました!

レシピーはこちらから

もう、あとわずかでお別れです

日曜日, 2月 24th, 2019

ロール

 閉店まであとひと月となりまして多くのお客様にお越しいただきありがとうございます「西線ロール」たくさん作れず品切れも度々で心苦しく思っております。
永年の商いを振り返りまして、ご指導、ご協力いただいた、加盟しておりました

各団体の皆様へブログを通しまして厚く御礼申し上げます。永きに渡りありがとうございました。札幌洋菓子協会 様 スイーツ王国さっぽろ 様

札幌菓子商工業組合 様     中央食品衛生協会 様

札幌市電車事業所 様

札幌商工会議所 様 幌西商工成年会 様

九条通り振興会 様  幌西地区青少年育成委員会 様

平成時代もあとわずか 平成を彩ったケーキをもう一度作ってみました

火曜日, 1月 29th, 2019

平成ケーキフェア

テラミス(平成2年)

平成になり爆発的な人気をはくしたイタリア生まれのレアチーズケーキ(販売終了)ニューテラミス

閉店のおしらせ

日曜日, 1月 27th, 2019

突然ですが、当店は平成をもちまして閉店することになりました。「八千代堂」時代から昭和、平成と90年にわたる皆様のご愛顧の中営業してこられましたことを厚く御礼申し上げます。 最終営業日は3月30日(土)になります。

スタンプ還元感謝セール

毎度ご利用いただいております。ポイントカードは、今年より発行いたしませんが お手持ちのカードのスタンプ1個につき50円を閉店の日まで割引いたします。

いっぱいになっていなくても、古いものでもご利用になれますので、使ってください。

手作りケーキ シャモニー 店主

朝日新聞「まち歩きのススメ」で紹介されました。

日曜日, 5月 20th, 2018

街歩き

ほっかいどうお菓子グラフティー」を執筆した塚田敏信先生の

記事です。2018年5月11日夕刊

「市電にまつわるお菓子」は只今6種類作っております。

西線ロール

当店の看板商品「西線ロール」

バターカステラ

それぞれ違った電車のイラストを入れた「バターカステラ」

つり革ショコラ

つり革に見立てた焼きドーナツ「つり革ショコラ」

フェイスクッキー

電車のフロント面に目玉をつけたゆかいな「フェイスクッキー」

白ひげ電車

「ひげ」の塗装があるM101の名をつけたフルーツパウンドケーキ「白ひげ電車」

雪けむり

キャラメル餡入りダックワーズ「ササラ電車の雪けむり」

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