HOME > Archive by category '工房だより'

工房だより

ミュンヘンクリスマス市2017

木曜日, 11月 23rd, 2017

★ミュンヘンクリスマス市

ミュンヘンクリスマスミュンヘンクリスマス市

「スイーツ王国さっぽろ」のブースで販売される 当店のクリスマス菓子です

★ケーキ・シュトレン

シュトレン

ソフトで食べやすいケーキ風シュトレンです。

★レーリュッケン

レーリュッケン

ドイツの山にいる背中の黒い鹿をあらわした伝統菓子

★ミンスパイ

ミンスパイ

映画ハリーポッターにも出てくる英国風クリスマス菓子

★クリスマスクッキー

トナピー

バタークッキーにアイシングでトナカイを描きました。

発見!タカトシ ランド でトシさんご来店

日曜日, 10月 15th, 2017

2017年10月13日 ON AIR uhbテレビ「発見!タカトシランド」

タカトシランド7

トシさん つるの剛士さんご来店

タカトシランド3

愉快なコメントを連発するトシさん!

タカトシランド6

西線ロールを召し上がっていただきました。

ハロウィーンスィーツ2017

木曜日, 9月 28th, 2017

お彼岸も過ぎますと、いよいよハロウィーンの準備です!

ハロウィーンケーキ

ハロウイーンケーキが並びます

ハロツリー

店頭にはハロウイーンツリー ・・・・・不気味!

魔女の家

魔女の家も飾りました

◎ 今年のパンプキンパイは「お化け」が付いたハロウィーン限定品

ゴーストパンプキン

ゴースト・パンプキン  350円

◎ 新登場 モンスターケーキ

モンスター

チョコモンブランで作りました

今年の金魚は可愛いすぎ?

水曜日, 7月 12th, 2017

今年も、金魚ゼリーの季節となりました。真夏日が続きお求めになるお客様も多くなってきました。

金魚作り

金魚作り。黒ゴマで目を付けると出来上がりです!
何人かのお客様から「金魚が可愛くて、かわいそうで食べら

れない!」とのお話を聞き、どうしたものかと考えております。

今年の金魚は「ポニョ」みたいに丸くして、背びれを入れて

作っております。このへんが可愛さの理由でしょうか。

金魚のあぶく 口から「あぶく」を出しているのもいます。

金魚9

杏仁豆腐に杏と杏風味のゼリーをかさねました。

金魚は白餡でできています。

soy magic 大豆から作られたチーズを使ったヘルシーなチーズケーキ

月曜日, 3月 20th, 2017

ケーキも変わらなきゃ!

豆乳を発酵させて作ったチーズがありましたので、


卵・乳製品・小麦除去

のチーズケーキを作ってみました

そいちーず

チーズのようなコクのある豆乳クリームの

ティラティス

(左) と

ニューヨークチーズケーキスタイルの

ブルーベリーチーズ

(右)

ティラティスのこと

私(Mi)から あなた(Ti)へ

たいせつな人に食べさせてあげたい!思いやりスイーツ

「ティラティス」。2015年ミラノ万博で話題となった、

大豆から作られたチーズを使ったヘルシー感覚の

ソイタリアン(Soy Italian)がヘルシーケーキになって

新発売。27年前に流行った「テラミス」になぞらえて

この度は、「あなたを元気にする!」(Tera Ti Su)

ティラティスと呼ばれています。

昔のテラミス

こちらは、なつかしい1990年頃のテラミス

HOMEシャモニーについてメニューおすすめスイーツ
アレルギー対応ケーキご注文工房だよりサイトマップ
Copyright ©2007 Patissrie Chamonix All Rights Reserved.