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オリジナルクッキー

オリジナルクッキー

“スイーツ王国”のクッキーは素材が違います。北海道産素材にこだわった、ナチュラルでクリスピーな本当の手作りクッキー!北海道産バター・小麦粉・てんさい糖を使った、シャモニーのオリジナルクッキーです。粉の半分は「小麦胚芽」のついた「全粒粉」をまぜているので、“小麦の味”がします。

手作り焼き菓子

いま、焼き菓子がおもしろい!

「 電車通り」の お土産ギフト !

山鼻・西線 電車図鑑  6個入り 1箱 1300円(税込み)

電車図鑑 ブック型の箱に「西線バターかすてら」と

電車のつり革を模したリング型チョコケーキ の詰合せ

つり革フィナンシェコクのあるチョコ味  バターかすてら いろんな型の電車をプリント

risupi

こんなお菓子もあったんだ!と人気急上昇。シャモニーの手作り焼き菓子「りすぴい」藻岩山のりすを模ったクッキー 1枚 160円

◎ フルーツケーキ

プラムケーキ 半世紀にわたり作っているドライフルーツと洋酒が香るバターケーキです。
◎ 山鼻・西線バターカステラ

バターカステラ 卵・バターがたっぷり、お茶にもコーヒーにもあうお菓子です。

◎ 焼きトリュフ

焼きトリュフ

チョコレートケーキの中に生チョコを入れて焼き上げました。1998年「全国焼き菓子コンペ」優秀賞受賞。地方発送も承っております。

ヴァレンタインギフト 「焼きトリュフ」などチョコを使った日持ちの良い焼き菓子詰め合わせです。  6個入り 9個入り

◎ どさんこカステラ 1斤入り

カステラ 北海道産甜菜糖と北海道産小麦を

使いました。「てんさい糖」のやさしい甘さと、たっぷり「卵黄」のこく !

シャモニーの特製品です。

シャモニーで作っているおもしろいスイーツ

◎ ショコラ・ド・シャモニーショコラ・ド・シャモニー ”飲兵衛の団子”

これも、お酒を使ったケーキです。スポンジケーキをほぐして、チョコとラム酒をしみ込ませて丸めたものです。口の中でふわっとラム酒が香ります。丸いので「飲兵衛の団子」と言った感じです。1個 200円

◎ ロシアケーキ

なつかしい味わいです。1960年代まではあったのですが、今では見られないお菓子です。

ロシアケーキ

クッキーにマカロン風の生地をのせて焼き上げました。

◎ お声がかりの柏 かしわ最中

かしわ最中

ケーキ屋に最中があるのは変わっていますが、これは当店が和菓子屋の「八千代堂」だった頃から60年以上作り続けている名物最中です。「お声がかりの柏」にちなんで、柏の葉の形をしています。中の餡は2種類あって、小豆粒餡とユニークな紫蘇餡となっております。1個160円

電車に因んだお菓子の新製品

「ササラ電車の雪けむり」

 雪けむり 雪をイメージした白いアーモンドケーキに

キャラメル味餡を入れました

 

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