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★ なぜか「なつかしく」「ほっとする」レトロなスイーツ

◎ バタークリームのロールケーキ 「北きつねロール」

きつねロール

きつね色にローストしたアーモンドをトッピング

◎ ロシアケーキ

ロシアケーキ

 クッキーの上にマカロン風の生地をのせて焼きました

昭和を感じるお菓子です

◎ カステラ 昔はお菓子屋の定番商品だったのですが、

ケーキ屋ではお目にかかりません

カステラ1斤 ハーフ カット売りがあります

 道産 小麦と甜菜糖のやさしい味わいです

◎ アップルパイ

 アップルパイ 昔ながらの余市リンゴのパイです

フランス菓子のタルト・ポムやタルトタタンじゃなくて1950年代

からあるアメリカンスタイルがなつかしい!

◎ ガトーショコラ チョコスポンジとチョコクリームのケーキです

ガトーショコラ ムースではなくスポンジのケーキ

クリームを絞って仕上げている昔ながらのスタイル

30年以上作り続けている、変わらない定番商品

 

 

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